En los últimos años muchas personas se han animado a adentrarse a la cocina y aprender a preparar muchos platillos, pero este año hay quienes se han dedicado a hacer recetas tradicionales y particulares. Esas fueron las recetas más buscadas en Google durante este 2023.
Muchos ingresan a este buscador como guía para elaborar ricas comidas y así disfrutar de platos exquisitos. Se ha convertido en la mejor herramienta para quienes no encuentran inspiración en la cocina o simplemente buscan hacer platillos distintos pero deliciosos.
Este año Google recopiló cuáles fueron los términos más buscados en diferentes categorías, pero en la sección gastronómica llamó la atención que muchos son platos típicos que se preparan desde hace muchos años.
Las recetas más buscadas en Google en el 2023
Limón serrano
Este fue el plato más buscado del año, una receta típica de la provincia de Salamanca, España. Se trata de una mezcla de limón y naranja con diferentes embutidos, aliñado con un poco de vino tinto y que se termina con un poco de chorizo, de jamón y de huevo frito o cocido.
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Orejas de carnaval
Las orejas de carnaval son un dulce típico gallego de la época de Carnaval que se celebra en todo el mundo. Son unas rosquillas fritas en aceite de oliva, que se suelen rebozar en azúcar y canela.
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Caipirinha
El cóctel más buscado en el 2023 ha sido este, una bebida típica de Brasil. Se prepara con azúcar, cachaza -un aguardiente- y limas o limones. Además, se le pueden agregar otros ingredientes o frutas como fresas o mango.
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Porra antequerana
Una de las recetas más buscadas en el Google durante este 2023 fue esta deliciosa sopa fría. Es similar a un gazpacho o un salmorejo español, que son platos refrescantes perfectos para el verano. Igual de refrescante que la sopa fría de puerro, manzana y limón.
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Hakusai
Se trata de una verdura conocida como el repollo chino o la col asiática. Tiene un sabor fresco y ligeramente crujiente. Este ingrediente es muy utilizado para hacer encurtidos y fermentados como el kimchi.
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Mermelada de higos
Es un exquisito dulce que se prepara fácilmente con la pulpa de la fruta y azúcar. Sin duda, una buena opción para disfrutar con rebanadas de pan o galletas.
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Masa de pizza italiana
Y quien no se puede resistir a una rica pizza hecha en casa. Por eso y más, ha sido una de las recetas más buscadas en Google durante el 2023.
Compota de manzana
Esta es una de las recetas más tradicionales que seguramente han preparado tu abuelita o tu mamá. Es una especie de puré de manzanas muy reconfortable y delicioso. Se puede comer con avena, yogur o como relleno para otros postres.
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Membrillo
El membrillo es una fruta típica que se da en la temporada de otoño y sirve para preparar el clásico dulce de membrillo. Es delicioso al igual que el dulce de feijoa o el dulce de calabaza con leche.
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Sopa castellana
Las sopas definitivamente son las favoritas de muchas personas. Es una receta que se prepara con ajos fritos para darle más sabor y rebanadas de pan duro.
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