La crema de espinacas es una de las recetas más saludables y sencillas de hacer en casa. Es una excelente opción para un primer plato o una cena ligera.
Las espinacas son verduras ricas en vitaminas, minerales y fibra, por lo que esta crema es una fuente de nutrientes muy valiosa. Así que si buscas que tus hijos coman más saludable y disfruten el sabor de las verduras, esta deliciosa crema es una buena alternativa.
Pero lo mejor de todo es que puedes variar los ingredientes y añadir otros que le dan un toque especial. Así que toma nota de cómo puedes prepararla siguiendo la receta.
Una receta económica y fácil de preparar
Este platillo además de tener un sabor delicioso, es muy económico. Por ejemplo, las espinacas, que son el ingrediente principal de la receta, se puede encontrar en la mayoría de los supermercados. Por lo que son una de las verduras más económicas.
De la misma manera, los otros ingredientes que se requieren también son asequibles, como la mantequilla, la cebolla y los ajos.
Ingredientes que necesitas para la crema de espinacas
- 500 gr de hojas de espinacas frescas. Puedes comprar las que venden en bolsas en el supermercado.
- 1/2 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1/2 litro de caldo de verduras
- 4 cucharadas de nata
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta al gusto.
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Algunas ideas para variar la receta
- Para variar la receta puedes añadir 1/2 taza de queso parmesano rallado. Este le dará un toque más intenso y exquisito.
- Pero si eres amante de las nueces, incorpora 1/2 taza de nueces picadas. Lograrás darle un toque crujiente a la crema de espinacas.
- Por otro lado, puedes incorporar algo de proteína a la receta. Por ello, el jamón picado es una buena opción. Le dará un sabor más salado. ¡No te excedas!
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Ingredients
- 500 gr de hojas de espinacas frescas
- 1/2 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1/2 litro de caldo de verduras
- 4 cucharadas de nata
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Instructions
- En una olla calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados en cubos pequeños.
- Agrega las espinacas previamente lavadas y cocina por un par de minutos revolviendo constantemente.
- Añade una parte del caldo de verduras. Deja que hierva por 5 minutos.
- Agrega todos los ingredientes en una batidora con una cucharada de mantequilla y la nata. Licúa bien.
- Vierte en la olla nuevamente y deja que hierva por 2 minutos.
- Añade sal y pimienta al gusto.