¿Te provoca un rico postre pero no quieres usar tu horno, ni hacer una receta demasiado complicada? Esta preparación de chocoflan sin horno es una excelente opción y queda delicioso.
También es conocido como ‘pastel imposible’, porque se trata de un dulce a base de dos postres riquísimos: torta de chocolate y el tradicional flan. Es decir, queda la mitad con el bizcocho delicioso de chocolate y por otro lado el flan con una textura cremosa.
El resultado lo logras fácilmente a baño de María por las densidades de los ingredientes de cada uno, al cocinar el chocoflan cada uno se va asentando. Anímate y prepáralo en casa siguiendo esta sencilla receta.
El chocoflan sin horno es un postre perfecto para cualquier ocasión
- Es delicioso y versátil: el sabor del chocoflan es único y combina perfectamente el sabor suave y cremoso del flan con el sabor húmedo y chocolatoso del pastel de chocolate. Esto lo hace un postre que agrada a todos los paladares.
- Es fácil de preparar. la receta del chocoflan sin horno es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes o utensilios especiales. Esto lo hace un postre ideal para que lo hagas en casa, incluso es ideal para personas que no tienen mucha experiencia en la cocina.
- Es económico. los ingredientes de este postre son relativamente económicos, lo que lo hace un postre asequible para todos.
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¿Con qué puedes acompañarlo?
Si eres amante de los postre muy dulces, puedes acompañar el chocoflan con otros ingredientes, como el dulce de leche o cajeta. Además funciona para darle una decoración atractiva.
Otra opción es que lo decores con frutos rojos, como la fresa o moras.
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Ingredients
- 210 gramos de harina
- 50 gramos de cacao en polvo
- 180 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 barra y media de mantequilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada sopera de vainilla
- 360 gramos de leche condensada
- 320 de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharada sopera de vainilla
- 1 barra de queso crema de 220 gramos
- 200 gramos de azúcar
Instructions
- Comienza preparando el caramelo: en una sartén calienta una taza de azúcar hasta que se disuelva y se vuelva caramelo. Mueve constantemente para que no se queme.
- Cuando el caramelo tome un color dorado, retira del fuego y vacía en un molde. Distribuye muy bien en el fondo.
- Deja reposar y enfriar.
- Ahora prepara el bizcocho de chocolate: en un recipiente bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, los huevos y la vainilla.
- Luego, incorpora la harina, el cacao, el polvo para hornear, sal y bicarbonato de sodio. Todos estos deben ir tamizados. Mezcla hasta que logres una consistencia espesa.
- Para el flan: mezcla en la licuadora la leche evaporada, los huevos, vainilla y el queso crema. Licúa por 3 minutos.
- Vacía en el molde con caramelo la mezcla del bizcocho y deja que se asiente bien.
- Después, vierte la mezcla del flan.
- Cubre el molde con papel de aluminio y sella muy bien las orillas.
- Luego, lleva a una olla para cocinar a baño de María por 1 hora. Tapa muy bien.
- Al pasar el tiempo, retira de la olla y deja enfriar por completo.
- Refrigera por 2 horas o durante toda la noche.
- Desmolda y disfruta.