Rosca de Reyes: receta deliciosa y fácil de preparar

Para decorar la rosca de Reyes no solo lo puedes hacer con frutas confitadas. Utiliza almendras laminadas para darle un toque especial.

Rosca de Reyes. Crédito: Freepik

La rosca de Reyes es un pan dulce tradicional en varios países de Latinoamérica. Se prepara con ingredientes fáciles y en pasos muy sencillos.

Este postre queda con una textura esponjosa que te encantará. Y en su interior resulta muy suave al cortarlo gracias al relleno delicioso que lleva.

La rosca de Reyes es perfecta para disfrutarla en la merienda acompañada de un buen café, batido o chocolate caliente. Incluso, con una refrescante limonada. Así que anímate y prepárala en casa siguiendo esta receta.

Variantes de la receta

Crédito: Freepik

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Otras opciones de decoración

Almendras laminadas

Las almendras laminadas también son una decoración tradicional de la rosca de Reyes. Las puedes comprar en cualquier supermercado o tienda de frutos secos.

Azúcar glass

Esta es una decoración sencilla pero efectiva. Espolvoréala por toda la rosca o puedes utilizarla para dibujar formas sobre ella.

Otras decoraciones

Además de las frutas confitadas, las almendras laminadas y el azúcar glass, también se pueden utilizar otras decoraciones para la rosca de Reyes. Por ejemplo, una opción encantadora son las figuras de fondant.

Consejos para una rosca de Reyes perfecta

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Rosca de Reyes

Serves: 5
Cook time: 35 minutes
Level: Fácil

Ingredients

  • 200 ml de leche líquida
  • 10 gr de levadura seca
  • 600 gr de harina de trigo todo uso
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 80 gr de mantequilla sin sal
  • Ralladura de la cáscara de una naranja y un limón
  • Agua de azahar
  • 1 cucharadita de sal
  • Para pintarla: 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno: 500 ml de nata montada
  • 60 gr de azúcar pulverizada
  • 8 gr de esencia de vainilla
  • Frutas confitadas para decorar

Instructions

  1. Vierte la levadura seca en un vaso con leche tibia. Disuelve bien y reserva.
  2. En un bowl amplio añade la de harina de trigo, haz un hueco en el centro y agrega el azúcar, los huevos, mantequilla, la mezcla de leche con la levadura, ralladura de la cáscara de una naranja, ralladura de limón, agua de azahar y sal.
  3. Mezcla todos los ingredientes desde el centro e integra la harina. Cuando la masa tome una consistencia más dura, moldea con tus manos.
  4. Pasa toda la masa a tu mesa de trabajo y sigue amasando hasta que se vuelva suave.
  5. Haz una bolita y colócala en un recipiente tapado con papel film para que duplique su tamaño durante dos horas. Amasa, forma una bola y haz un agujero en el medio. Estira poco apoco hasta que obtengas la forma deseada.
  6. Ponla sobre una bandeja con papel encerado, cubre con papel film y deja que se fermente en un lugar cálido.
  7. Bate 1 huevo, añade una pizca de sal y pinta la rosca con mucho cuidado.
  8. Decora con frutas confitadas y hornea a 165 grados centígrados durante 35 minutos. Deja reposar.
  9. Prepara el relleno: en un recipiente vierte la nata montada y bate hasta que esté espumosa. Añade azúcar pulverizada y esencia de vainilla al gusto.
  10. Sigue batiendo y vierte la nata en una manga pastelera. Corta la rosca de Reyes por la mitad y rellena.
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