La Navidad es una época perfecta para compartir con amigos y familiares, donde las mesas se llenan de deliciosos platillos. Y entre todos esos no pueden faltar las salsas navideñas. Por ejemplo, funcionan para bañar y cocinar el tradicional pavo o para acompañar otras carnes, como el pollo al horno o lomo de cerdo.
Pero si eres vegana, puedes bañar tus comidas con estas salsas. Por ejemplo, funcionan para un rico pastel de legumbres o tofu. Incluso, puedes usarlas para acompañar una ensalada de repollo.
Las salsas le dan un toque de magia que transforma cualquier comida, desde la más sencilla hasta la más complicada de hacer. Pueden ser dulces o saladas, picantes o suaves, pero siempre son irresistibles.
Existe una gran variedad de salsas, una cada vez mejor que la otra, con sus propios sabores y personalidad. Pero estas que te compartimos son las más deliciosas y fáciles de hacer en casa. ¡Toma nota y anímate a hacerlas!
3 salsas navideñas para servir con tus platillos favoritos
Salsa de naranja
Ingredientes:
- 2 naranjas
- 1 limón
- 1 rama de tomillo fresco
- 1 cucharada de miel
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
Preparación:
- Exprime las naranjas y el limón.
- En una sartén agrega el aceite y cuando esté caliente añade el pavo y dora por ambos lados.
- Vierte los jugos de los cítricos, la miel, tomillo y deja que la salsa se reduzca.
- Una vez que la salsa espese, retira y disfruta.
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Salsa de manzana
Ingredientes:
- 1 manzana
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua.
Preparación:
- Corta la cebolla en tiras finas y la manzana córtalas en trozos.
- Saltea la cebolla y luego añade la manzana picada.
- Vierte el vino y deja que se evapore. Luego, añade el agua y deja cocinar por 5 minutos más.
- Sirve y disfruta con tus comidas preferidas.
Esta rica salsa también es una buena alternativa para darle más sabor a tus ensaladas, por ejemplo sirve para la ensalada de espinacas, manzana y champiñones.
Salsa de almendras
Ingredientes:
- 100 gr de almendras
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 vaso de leche
- 1 litro de caldo de pollo
- Filetes de pavo
- Sal
- Pimienta al gusto
- Perejil al gusto
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Corta finamente los ajos y saltea. Reserva.
- En la misma sartén, añade los filetes de pavo, hojas de laurel y la cebolla.
- Deja cocinar por 5 minutos más y añade el vino. Deja que se evapore por unos minutos.
- Tritura bien los ajos que salteaste y añade nuez moscada, la leche y el perejil.
- Vierte el caldo de pollo y salpimienta al gusto. Cocina a fuego medio por 30 minutos.
- ¡Sirve y disfruta!
