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Inicio » Hogar » Recetas » Ensalada navideña de papa, fácil y deliciosa

Ensalada navideña de papa, fácil y deliciosa

Esta exquisita ensalada de papas no puede faltar en tu menú navideño. Ideal para comerla con pavo al horno o pierna de cerdo horneada.

por Yujeily Lacruz
20 noviembre, 2023

La ensalada navideña de papa es una receta típica de la temporada que no puede faltar en tu menú durante la NocheBuena o Fin de Año. Este platillo es ideal para acompañar con pierna de cerdo horneada, pavo al horno o jamón horneado.

Se prepara de una manera sencilla, porque solo tienes que hervir las papas blancas, la zanahoria y las arvejas. Mientras se cocinan, puedes hacer el aderezo con yogur natural, pimienta, sal y limón. ¡Queda exquisita!

Si quieres reemplazar el yogur, puedes hacer el aliño con mayonesa. Y para darle un toque más delicioso, añade durazno o piña en conserva.

Variantes de la ensalada navideña de papa 

  • Ensalada navideña de papa con frutos secos: agrega un toque de crujiente y sabor a tu ensalada navideña agregando frutos secos como almendras o nueces. Puedes tostarlos ligeramente antes de agregarlos a la ensalada.
  • Ensalada navideña de papa con frutas: las frutas como manzanas, peras o arándanos pueden agregar un toque de dulzura y frescura a tu ensalada navideña. Puedes picarlas en cubos o rodajas finas.
Ensalada navideña de papa, fácil y deliciosa. Crédito: Freepik
Crédito: Freepik

Te recomendamos: Ensalada de manzana: un complemento ideal para tu menú navideño

  • Ensalada navideña de papa con especias: las especias como mostaza, tomillo o romero pueden agregar un sabor extra a tu receta. Esto solo si decides agregar mayonesa en lugar de yogur.
  • Ensalada con un toque de apio: este ingrediente le da un sabor fresco y crujiente al platillo. Puedes agregarlo picado en cubos pequeños o rodajas.
  • Ensalada navideña de papa con pollo: este es un clásico en muchos países latinoamericanos y no puede faltar en la cena de Noche Buena. Hierve el pollo con una pizca de sal y laurel, luego, desmenúzalo e incorpora a la ensalada.

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Ensalada navideña de papa

Serves: 5
Cook time: 15 minutes
Level: Fácil

Ingredients

  • 4 tazas de papa blanca cortadas en cubos
  • 2 tazas de zanahoria cortada en cubos
  • 2 tazas de guisantes
  • 1 taza y media de jamón cortado en cubos
  • Perejil finamente picado
  • 4 cucharadas de yogur natural
  • Pimienta
  • Sal
  • 6 limones

Instructions

  1. Poner una olla al fuego.
  2. Añade agua, sal e incorpora las papas. Deja cocinar.
  3. Cuando estén a media cocción, añade la zanahoria y luego las guisantes.
  4. Retira del fuego cuando estén cocidas.
  5. Escurre y deja enfriar.
  6. Coloca las verduras cocidas en un tazón.
  7. Agrega el jamón e integra suavemente.
  8. Prepara el aderezo: mezcla el yogur con pimienta, sal y jugo de limón.
  9. Rectifica la sazón.
  10. Adereza la ensalada, espolvorea perejil finamente picado y sirve.
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